La semaine dernière, hormis la préparation des livraisons, l’essentiel du temps a été consacré au
repiquage sous les serres (salades, mâche, épinards, choux fleur, choux pointus et brocolis) car une
grosse quantité de plants commandés est arrivée d’un coup, après 2 à 3 semaines de retard suite aux
difficultés climatiques. Il y a encore 3000 plants de blettes à planter mais pour l’instant, les serres sont
pleines, la place est prise par les légumes qui ont poussé plus lentement que prévu avec le froid
prolongé. Il est possible que certains légumes soient récoltés avant d’avoir terminé leur croissance : si
vous trouvez parfois certains légumes petits dans vos paniers, c’est qu’il fallait faire de la place dans
les serres pour préparer la suite. Car tout retard dans le repiquage a une influence sur le contenu des
paniers des mois suivants !
